Salatgurke - leichte Kost
(Übrigens auch für Katzen geeignet - aber nur max. 10gr/Woche!)
Gerade bei warmen Temperaturen ein hervorragender Snack!
Was ist so toll in der Gurke?
- Die Salatgurke besteht zu rund 95% aus Wasser.
- Wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin K, C sowie Magnesium und Kalium sind enthalten…
- …dafür kaum Kalorien.
Hervorragend bei Hund oder Katze mit Gewichtsproblemen, empfindlichen Magen. Unterstützt das Immunsystem und – gerade für wenig trinkende Hunde im Sommer – unterstützt sie den Flüssigkeitshaushalt.
Aber auch hier gilt: immer in Maßen und nicht zu viel.
Was heißt das? Es sollte lediglich als kleine Beilage zur normalen Ration oder als Leckerchen gegeben werden.
Bei Katzen allerdings nur ganz wenig – rund 10gr/Woche!
Worauf sollte man zwingend achten?
- Salatgurke in Bio-Qualität
- keine eingelegten Gurken (zu salz- / essighaltig und gewürzt etc.)
- ob du die Salatgurke einkaufst oder selbst im Garten/auf dem Balkon ziehst: Immer auf Bitterstoffe (Cucurbitacine) prüfen (genau wie die Zucchini auch). Schmeckt die Gurke bitter? Ein Fall für die Biotonne!
Was können Bitterstoffe auslösen?
Erbrechen, Zittern, Durchfall bishin zu starken Vergiftungserscheinungen, die zum Tod führen können (übrigens auch bei Menschen, das vermutlich bekannteste tragische Beispiel: 2015 starb ein Mann an einer Zucchini-Vergiftung).
Wie kannst du die Salatgurke zubereiten?
- grundsätzlich immer gründlich waschen
- geraspelt oder in ganz dünne Scheiben oder kleine Stückchen roh geben
- unter die Ration mischen oder so als Leckerchen geben.
Das Foto ist aus unserem Garten mit einer wunderbar blühenden Salatgurken-Pflanze mit Frucht. Wir sind gespannt auf die erste Ernte…
…und werden natürlich auch vorher auf Bitterstoffe testen.